किन सब्जियों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होता है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के सर्वोत्तम प्राकृतिक खाद्य स्रोत हैं हरे पत्ते वाली सब्जियां और अन्य हरी या पीली सब्जियां। इनमें पका हुआ गोभी और पका हुआ पालक अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, सूची में शीर्ष पर है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के मांसाहारी स्रोतों में शामिल हैं अंडे की जर्दी.

इसी तरह कोई पूछ सकता है कि क्या गाजर में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं?

यद्यपि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन कई फलों और सब्जियों के चमकीले रंगों के लिए जिम्मेदार हैं, वे वास्तव में पत्तेदार हरी सब्जियों (26, 36) में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। तुलना करके, ए गाजर केवल हो सकता है शामिल होना 2.5-5.1 एमसीजी lutein प्रति ग्राम (36, 37, 38)।

इसके अलावा, किन फलों में ल्यूटिन होता है? कीवी फल, अंगूर में पर्याप्त मात्रा में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन (30-50%) भी मौजूद थे। पालक , संतरे का रस, तोरी (या वनस्पति मज्जा), और विभिन्न प्रकार के स्क्वैश।

इसी तरह, आप पूछ सकते हैं कि किन फलों और सब्जियों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं?

ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• गोभी।
• पालक।
• हरा कोलार्ड।
• शलजम साग।
• मक्का।
• ब्रॉकली।

क्या पालक में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होता है?

हरी पत्तेदार सब्जियों से भरपूर है ये lutein और इसमें शामिल है zeaxanthin , दो कैरोटेनॉयड्स जिन्हें उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) वाले लोगों में फर्क करने के लिए जाना जाता है।