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2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
लक्षण: उल्टी; एनोरेक्सिया (लक्षण); दस्त
नतीजतन, फूड पॉइजनिंग कितनी जल्दी शुरू होती है?
सबसे आम प्रकार के फूड पॉइजनिंग के लक्षण अक्सर खाना खाने के 2 से 6 घंटे के भीतर शुरू हो जाते हैं। फूड पॉइजनिंग के कारण के आधार पर वह समय लंबा या छोटा हो सकता है। संभावित लक्षणों में शामिल हैं: पेट ऐंठन.
साथ ही, क्या आपको 30 मिनट में फ़ूड पॉइज़निंग हो सकती है? स्टाफ़ विषाक्त भोजन मतली, उल्टी और पेट में ऐंठन की अचानक शुरुआत की विशेषता है। लक्षण आमतौर पर भीतर विकसित होते हैं 30 मिनट स्टैफ टॉक्सिन वाली वस्तु खाने या पीने के 8 घंटे बाद तक, और 1 दिन से अधिक नहीं। गंभीर बीमारी दुर्लभ है।
तो क्या फ़ूड पॉइज़निंग तुरंत हो जाती है?
लक्षण शुरू एक्सपोजर के 6 से 24 घंटे बाद: दस्त, पेट में ऐंठन। उल्टी और बुखार असामान्य हैं। आमतौर पर शुरू होता है अचानक से और 24 घंटे से कम समय तक रहता है।
आप पेट फ्लू और फूड पॉइजनिंग के बीच अंतर कैसे बता सकते हैं?
उल्टी और दस्त इसके सामान्य लक्षण हैं पेट फ्लू और खाद्य विषाक्तता . तथापि, विषाक्त भोजन लक्षण आमतौर पर अधिक गंभीर होते हैं, और अक्सर कारण के आधार पर अन्य लक्षण शामिल होते हैं (खूनी दस्त, तंत्रिका भागीदारी जैसा कि बोटुलिज़्म, बुखार और अन्य लक्षणों में देखा जाता है)।
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फूड पॉइजनिंग से स्टैफ संक्रमण होना संभव है, लेकिन पहले कई चीजें होनी चाहिए। इस प्रकार का संक्रमण बैक्टीरिया स्टैफिलोकोकस ऑरियस, या संक्षेप में "स्टैफ" के कारण होता है। यह त्वचा संक्रमण और सेल्युलाइटिस (आपकी त्वचा की अंतर्निहित परतों का संक्रमण) का मुख्य कारण है।
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जीवाणु वृद्धि को प्रभावित करने वाले कारकों में शामिल हैं: समय - आदर्श परिस्थितियों में, एक जीवाणु सात घंटे में दो मिलियन से अधिक तक बढ़ सकता है। तापमान - फूड पॉइजनिंग बैक्टीरिया 5 डिग्री सेल्सियस और 60 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान रेंज में सबसे अच्छा बढ़ता है। इसे 'तापमान खतरे का क्षेत्र' कहा जाता है
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डिब्बाबंद सामान, विशेष रूप से घरेलू डिब्बाबंद उत्पाद, एक ऐसे जीवाणु को आश्रय दे सकते हैं जिसे गुणा करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है और खाना पकाने से नष्ट नहीं होता है। यह जीवाणु बोटुलिज़्म का कारण बनता है, एक दुर्लभ लेकिन संभावित घातक खाद्य विषाक्तता। कच्चा समुद्री भोजन, विशेष रूप से दूषित शंख, खाद्य विषाक्तता ला सकता है
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चित्र 3.26: खाद्य विषाक्तता भोजन पर हानिकारक जीवाणुओं से आती है। फूड पॉइजनिंग बैक्टीरिया, वायरस, रसायन या जहरीली धातुओं जैसे सीसा या कैडमियम से दूषित भोजन खाने से हो सकता है। हालाँकि, अधिकांश खाद्य विषाक्तता बैक्टीरिया के कारण होती है और इस वजह से, इस खंड में केवल बैक्टीरिया पर चर्चा की जाएगी