क्या ग्लूकोज फ्रुक्टोज आपके लिए अच्छा है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

जबकि कुछ मीठे फलों और सब्जियों में होते हैं फ्रुक्टोज , वे अपेक्षाकृत कम मात्रा में प्रदान करते हैं। भिन्न शर्करा , फ्रुक्टोज रक्त शर्करा के स्तर में कम वृद्धि का कारण बनता है। इसलिए, कुछ स्वास्थ्य पेशेवर सलाह देते हैं फ्रुक्टोज टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए "सुरक्षित" स्वीटनर के रूप में (3)।

इस संबंध में, क्या फ्रुक्टोज ग्लूकोज से भी बदतर है?

फ्रुक्टोज मीठा है ग्लूकोज की तुलना में , इसलिए इसे अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त चीनी के रूप में उपयोग किया जाता है, चाहे उच्च के रूप में- फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप या सिर्फ सादा पुरानी चीनी। नया अध्ययन - नैदानिक परीक्षण, बुनियादी विज्ञान और पशु अध्ययन पर आधारित - यह निष्कर्ष निकालता है कि फ्रुक्टोज स्वास्थ्य के लिए अधिक हानिकारक है ग्लूकोज की तुलना में.

इसी तरह, प्रति दिन कितना फ्रुक्टोज सुरक्षित है? आज हमारा औसत 55 ग्राम प्रति दिन (किशोरों के लिए 73 ग्राम)। में वृद्धि फ्रुक्टोज लस्टिग कहते हैं, सेवन चिंताजनक है, क्योंकि यह संदिग्ध रूप से मोटापा, मधुमेह, और गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग नामक एक नई स्थिति में वृद्धि करता है जो अब एक तिहाई अमेरिकियों को प्रभावित करता है।

यह भी जानना है कि क्या ग्लूकोज एक फ्रुक्टोज है?

फ्रुक्टोज , या "फ्रूट शुगर", एक मोनोसैकराइड है जैसे शर्करा (1). यह स्वाभाविक रूप से फल, शहद, एगेव और अधिकांश जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है। इसके अलावा, यह आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च के रूप में जोड़ा जाता है- फ्रुक्टोज अनाज का शीरा। फ्रुक्टोज गन्ना, चुकंदर और मकई से प्राप्त किया जाता है।

ग्लूकोज फ्रुक्टोज किससे बना होता है?

उच्च- फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS), जिसे के रूप में भी जाना जाता है शर्करा - फ्रुक्टोज , आइसोग्लूकोज और शर्करा - फ्रुक्टोज सिरप, एक स्वीटनर है बनाया गया मकई स्टार्च से। जैसा कि पारंपरिक कॉर्न सिरप के उत्पादन में होता है, स्टार्च टूट जाता है शर्करा एंजाइमों द्वारा।