वीडियो: फ्रुक्टोज और फ्रुक्टोज में क्या अंतर है?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
फ्रुक्टोज . फ्रुक्टोज , या "फ्रूट शुगर", ग्लूकोज़ की तरह एक मोनोसैकेराइड है (1)। उच्च- फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप कॉर्नस्टार्च से बनाया जाता है और इसमें अधिक होता है फ्रुक्टोज नियमित कॉर्न सिरप (3) की तुलना में ग्लूकोज की तुलना में। का तीन शर्करा, फ्रुक्टोज सबसे मीठा स्वाद है लेकिन आपके रक्त शर्करा पर कम से कम प्रभाव डालता है (2)।
यह भी जानना है कि फ्रुक्टोज और उच्च फ्रुक्टोज में क्या अंतर है?
अत फ्रुक्टोज प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों जैसे डेसर्ट, डेयरी उत्पादों और संरक्षित में भी पाया जाता है। एक महत्वपूर्ण अंतर क्या वह फ्रुक्टोज सुक्रोज से दोगुना मीठा और HFCS से मीठा होता है। इसका मतलब है कम फ्रुक्टोज मिठास के समान स्तर को प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
फ्रुक्टोज आपके लिए खराब क्यों है? NS नुकसान पहुचने वाला अधिकता के प्रभाव फ्रुक्टोज अपने रक्त लिपिड की संरचना को ख़राब करें। फ्रुक्टोज वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे अंगों के आसपास वसा जमा हो सकता है और संभावित हृदय रोग (5, 6) हो सकता है। रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाएं, जिससे गाउट और उच्च रक्तचाप (7) होता है।
लोग यह भी पूछते हैं कि कौन सा बेहतर ग्लूकोज या फ्रुक्टोज है?
फ्रुक्टोज से मीठा है शर्करा , इसलिए इसे अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त चीनी के रूप में उपयोग किया जाता है, चाहे उच्च के रूप में- फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप या सिर्फ सादा पुरानी चीनी। नया अध्ययन - नैदानिक परीक्षण, बुनियादी विज्ञान और पशु अध्ययन पर आधारित - यह निष्कर्ष निकालता है कि फ्रुक्टोज स्वास्थ्य के लिए अधिक हानिकारक है शर्करा.
फ्रुक्टोज किसमें पाया जाता है?
फ्रुक्टोज एक चीनी है मिला प्राकृतिक रूप से फलों, फलों के रस, कुछ सब्जियों और शहद में। फ्रुक्टोज टेबल शुगर (सुक्रोज) में भी एक बुनियादी घटक है, और उच्च- फ्रुक्टोज कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए कॉर्न सिरप का उपयोग किया जाता है।
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फ्रुक्टोज और टेबल शुगर के बीच आणविक अंतर क्या है?
फ्रुक्टोज ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के बीच अंतर ग्लूकोज फ्रुक्टोज अंगूर चीनी के रूप में भी जाना जाता है फल चीनी के रूप में भी जाना जाता है छह सदस्यीय अंगूठी पांच सदस्यीय अंगूठी शरीर के लिए पसंदीदा ऊर्जा स्रोत मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए पसंदीदा ऊर्जा स्रोत नहीं है
फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में क्या अंतर है?
फ्रुक्टोज, या "फ्रूट शुगर", ग्लूकोज की तरह एक मोनोसैकराइड है (1)। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप कॉर्नस्टार्च से बनाया जाता है और इसमें नियमित कॉर्न सिरप (3) की तुलना में ग्लूकोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज होता है। तीन शर्कराओं में से, फ्रुक्टोज का स्वाद सबसे मीठा होता है लेकिन आपके रक्त शर्करा पर कम से कम प्रभाव पड़ता है (2)
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में सामग्री क्या हैं?
एचएफसीएस 24% पानी है, शेष मुख्य रूप से फ्रुक्टोज और ग्लूकोज है जिसमें 0-5% असंसाधित ग्लूकोज ओलिगोमर्स हैं। खाद्य और पेय पदार्थों के निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले एचएफसीएस के सबसे सामान्य रूपों में फ्रक्टोज 42% ('एचएफसीएस 42') या 55% ('एचएफसीएस 55') मात्रा में होता है, जैसा कि यूएस कोड ऑफ फेडरल रेगुलेशन (21 सीएफआर 184.1866) में वर्णित है।