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2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
जब फ्रुक्टोज और ग्लूकोज जोड़ना, वे बनाते हैं सुक्रोज, जो सामान्य टेबल चीनी के लिए रासायनिक शब्द है।
यहाँ, निम्नलिखित में से कौन सी शर्करा फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के एक साथ बंधित होने पर बनती है?
डिसैक्राइड प्रपत्र जब दो मोनोसैकेराइड निर्जलीकरण प्रतिक्रिया (एक संघनन प्रतिक्रिया) से गुजरते हैं; वे आयोजित हैं साथ में एक सहसंयोजक बंधन द्वारा। सुक्रोज (तालिका.) चीनी ) सबसे आम डिसैकराइड है, जो मोनोमर्स से बना होता है शर्करा तथा फ्रुक्टोज.
इसके अलावा, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज संयुक्त क्या है? फ्रुक्टोज , या "फ्रूट शुगर", तीन सबसे आम प्राकृतिक मोनोसेकेराइड में से एक है। (अन्य दो हैं शर्करा और गैलेक्टोज।) फ्रुक्टोज और ग्लूकोज गठबंधन डिसैकराइड सुक्रोज बनाने के लिए, जिसे हम सामान्य चीनी के रूप में जानते हैं।
इस संबंध में, जब दो ग्लूकोज इकाइयाँ एक साथ बंध जाती हैं तो वे बनती हैं?
शक्कर मिलाना साथ में अलग-अलग चीनी अणु, मोनोसेकेराइड, मोनोमर्स के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं साथ जुडना प्रति प्रपत्र बड़ी संरचनाएं। उदाहरण के लिए, दो ग्लूकोज अणु हो सकते हैं में शामिल हो गए प्रति प्रपत्र माल्टोस नामक डिसैकराइड,.
कौन सा अंग या तो ग्लाइकोजन को संश्लेषित करके या ग्लाइकोजन को तोड़कर रक्त में परिसंचारी ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करता है?
यकृत
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फ्रुक्टोज। फ्रुक्टोज, या "फ्रूट शुगर", ग्लूकोज की तरह एक मोनोसैकराइड है (1)। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप कॉर्नस्टार्च से बनाया जाता है और इसमें नियमित कॉर्न सिरप (3) की तुलना में ग्लूकोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज होता है। तीन शर्कराओं में से, फ्रुक्टोज का स्वाद सबसे मीठा होता है लेकिन आपके रक्त शर्करा पर कम से कम प्रभाव पड़ता है (2)
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मनुष्यों में एंजाइम जो सुक्रोज को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में परिवर्तित करता है, उसे वास्तव में सुक्रेज कहा जाता है, लेकिन इनवर्टेज का उपयोग किया जाता है क्योंकि यह बहुत सस्ता और खरीदना आसान है
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सारांश ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सीधे आपके रक्तप्रवाह में अवशोषित होते हैं, जबकि सुक्रोज को पहले तोड़ा जाना चाहिए। ग्लूकोज का उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है या ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत किया जाता है। फ्रुक्टोज ग्लूकोज में बदल जाता है या वसा के रूप में जमा हो जाता है
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उत्तर और व्याख्या: हाइड्रोलिसिस का उपयोग सुक्रोज अणु में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के बीच के बंधन को तोड़ने के लिए किया जाता है। हाइड्रोलिसिस में इनके बीच के बंधन में पानी जोड़ना शामिल है
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संक्षेपण प्रतिक्रियाओं में ग्लूकोज जैसे मोनोसेकेराइड को एक साथ जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, सुक्रोज (टेबल शुगर) ग्लूकोज के एक अणु और फ्रुक्टोज के एक अणु से बनता है, जैसा कि नीचे दिखाया गया है। दो मोनोसैकेराइड से बने अणु को डिसाकार्इड्स कहा जाता है। दो मोनोसैकेराइड के बीच एक ग्लाइकोसिडिक बंधन बचा है