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2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
ग्लूटेन -फ्री फूड में जीरो होना चाहिए ग्लूटेन.
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शोधकर्ता इस बात से सहमत हैं कि अधिकांश लोग सीलिएक रोग कर सकते हैं सुरक्षित रूप से सहन 20 पीपीएम तक ग्लूटेन . फिर भी, कई निर्माता और भी निचले स्तर पर परीक्षण कर रहे हैं ताकि वे कर सकते हैं अधिक संवेदनशील व्यक्तियों के लिए सुलभ हो।
इसी तरह कोई पूछ सकता है, क्या सीलिएक थोड़ी मात्रा में ग्लूटेन खा सकते हैं?
के साथ लोग सीलिएक रोग कर सकते हैं बर्दाश्त नहीं ग्लूटेन , इतना भी नहीं छोटी राशि . सिर्फ ५० मिलीग्राम प्रोटीन-के बारे में रकम एक में छोटा क्राउटन- मुसीबत खड़ी करने के लिए काफी है। वाले लोगों में सीलिएक रोग, ग्लूटेन एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है जो की परत को नुकसान पहुंचाता है छोटा आंत।
कोई यह भी पूछ सकता है कि क्या ग्लूटेन मुक्त होने से ग्लूटेन असहिष्णुता हो सकती है? ए ग्लूटेन - नि: शुल्क सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए आहार ही एकमात्र विकल्प है, एक गंभीर लस व्यग्रता . सीलिएक रोग वाले लोगों में, सिर्फ एक क्राउटन का सेवन पैदा कर सकता है स्वास्थ्य समस्याएं, क्योंकि वे पचा नहीं सकते ग्लूटेन बिलकुल। एक आहार के बाद जिसमें शामिल है ग्लूटेन कैन गंभीर बीमारी का कारण बनता है।
फिर, अगर सीलिएक ग्लूटेन खाता है तो क्या होता है?
कब किसी के साथ सीलिएक रोग खाता है के साथ कुछ ग्लूटेन , उनका शरीर प्रोटीन के प्रति अधिक प्रतिक्रिया करता है और उनकी छोटी आंत की दीवार के साथ पाए जाने वाले उनके विली, छोटी उंगली जैसे प्रोजेक्शन को नुकसान पहुंचाता है। कब आपका विली घायल हो गया है, आपकी छोटी आंत भोजन से पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित नहीं कर सकती है।
सीलिएक नहीं तो क्या लस मुक्त खाना ठीक है?
ग्लूटेन - नि: शुल्क आहार हाल के वर्षों में लोकप्रियता में बढ़ गया है। लेकिन, तेजस्वी ग्लूटेन लोगों के लिए कोई हृदय लाभ नहीं है सीलिएक के बिना रोग, और इसका अर्थ हो सकता है a. का सेवन करना आहार तिमाही-शताब्दी के अध्ययन के अनुसार, हृदय-स्वस्थ साबुत अनाज की कमी। ग्लूटेन में पाया जाने वाला प्रोटीन है गेहूं , राई और जौ।
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सीलिएक रोग एक पाचन रोग है जो छोटी आंत को नुकसान पहुंचाता है और भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। जिन लोगों को सीलिएक रोग है, वे ग्लूटेन नामक प्रोटीन को बर्दाश्त नहीं कर सकते, जो गेहूं, राई, जौ और संभवतः जई में पाया जाता है।
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इनमें शामिल हो सकते हैं: सीधा संपर्क: संक्रमित जानवर की लार, रक्त, मूत्र, श्लेष्मा, मल या शरीर के अन्य तरल पदार्थों के संपर्क में आना। उदाहरणों में शामिल हैं जानवरों को पालतू बनाना या छूना, और काटना या खरोंच