माल्टेज सुक्रेज और लैक्टेज क्या है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

माल्टेज़ माल्टोज को ग्लूकोज में तोड़ता है। सुक्रेज़ सुक्रोज (या "टेबल शुगर") को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में तोड़ देता है, और लैक्टेज लैक्टोज (या "दूध शर्करा") को ग्लूकोज और गैलेक्टोज में तोड़ देता है। इस प्रकार उत्पादित मोनोसेकेराइड (ग्लूकोज) अवशोषित हो जाते हैं और फिर ऊर्जा का दोहन करने के लिए चयापचय मार्गों में उपयोग किया जा सकता है।

इसी तरह, आप पूछ सकते हैं, माल्टेज़ का उद्देश्य क्या है?

माल्टेज़ , एंजाइम जो साधारण शर्करा ग्लूकोज के लिए डिसाकार्इड माल्टोस के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है। एंजाइम पौधों, बैक्टीरिया और खमीर में पाया जाता है; मनुष्यों और अन्य कशेरुकियों में यह आंतों की दीवार को अस्तर करने वाली श्लेष्म झिल्ली की कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित माना जाता है।

माल्टेज सुक्रेज और लैक्टेज का उत्पादन कहाँ होता है? आंतें छोटी आंत में स्रावित अग्नाशयी एंजाइम में एमाइलेज भी होता है जो स्टार्च को एक डिसैकराइड (दो शर्करा एक साथ मिला हुआ) में तोड़ देता है जिसे माल्टोज कहा जाता है। आंतों में एंजाइम जैसे माल्टेज़ तथा लैक्टेज डिसाकार्इड्स को एकल शर्करा (मोनोसेकेराइड्स) में तोड़ें, जैसे कि ग्लूकोज।

इसी तरह कोई पूछ सकता है, क्या सुक्रेज़ माल्टोस को तोड़ सकता है?

डिसाकार्इड्स हैं टूटा पाचन के दौरान सरल शर्करा में। जन्मजात लोग सुक्रेज़ -आइसोमल्टेस की कमी नहीं हो सकती विभाजन शर्करा सुक्रोज और माल्टोस , और इन चीनी अणुओं (कार्बोहाइड्रेट) से बने अन्य यौगिक।

माल्टेज किससे बना होता है?

माल्टोस से बना है दो ग्लूकोज अणु एक साथ बंधे (1)। NS माल्टेज़ एंजाइम एक प्रोटीन है जो एक माल्टोस अणु को स्वीकार करने और बंधन को तोड़ने के लिए पूरी तरह से आकार का है (2)। ग्लूकोज के दो अणु मुक्त होते हैं (3)।