लैक्टोज किण्वन परीक्षण का उद्देश्य क्या है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

लैक्टोज किण्वन परीक्षण। इसका उद्देश्य यह देखना है कि क्या सूक्ष्म जीव किण्वित हो सकता है कार्बोहाइड्रेट ( चीनी ) कार्बन स्रोत के रूप में लैक्टोज। लैक्टोज किण्वन कैसे निर्धारित किया जाता है? यदि लैक्टोज को अम्लीय अंत उत्पादों के उत्पादन के लिए किण्वित किया जाता है, तो माध्यम का पीएच गिर जाएगा।

इसे ध्यान में रखते हुए, ग्लूकोज किण्वन परीक्षण का उद्देश्य क्या है?

NS कार्बोहाइड्रेट किण्वन परीक्षण का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया जाता है कि बैक्टीरिया एक निश्चित का उपयोग कर सकता है या नहीं कार्बोहाइड्रेट . यह किससे उत्पन्न अम्ल या गैस की उपस्थिति के लिए परीक्षण करता है? कार्बोहाइड्रेट किण्वन। प्रत्येक ट्यूब में मीडिया में एक होता है कार्बोहाइड्रेट - इस मामले में ग्लूकोज, लैक्टोज और सुक्रोज।

इसी तरह, लैक्टोज के किण्वन का पता कैसे लगाया जाता है? क्रिस्टल वायलेट और पित्त लवण ग्राम-पॉजिटिव जीवों के विकास को रोकते हैं जो ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया के चयन और अलगाव की अनुमति देता है। एंटरिक बैक्टीरिया जिसमें करने की क्षमता होती है किण्वन लैक्टोज हो सकता है का पता चला कार्बोहाइड्रेट का उपयोग लैक्टोज , और पीएच सूचक तटस्थ लाल।

इसके अलावा, लैक्टोज किण्वन क्यों महत्वपूर्ण है?

उपयोग किए गए खाद्य पदार्थों के उदाहरण लैक्टोज किण्वन दही, पनीर और शामिल करें किण्वित दूध पेय जैसे केफिर। NS किण्वन प्रक्रिया अवांछित बैक्टीरिया और अन्य रोगजनकों के प्रसार को सीमित करने में मदद करती है क्योंकि यह भोजन की अम्लता को बढ़ाती है। यह स्वाद को भी बढ़ाता है।

लैक्टोज किण्वन को निर्धारित करने के लिए किस माध्यम का उपयोग किया जाता है?

मैककॉन्की अग्र (मैक) एक चयनात्मक और विभेदक माध्यम है जिसे लैक्टोज को किण्वित करने की उनकी क्षमता के आधार पर आंतों को अलग और अलग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पित्त लवण और क्रिस्टल वायलेट ग्राम सकारात्मक जीवों के विकास को रोकते हैं। लैक्टोज किण्वन योग्य कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत प्रदान करता है, जिससे भेदभाव की अनुमति मिलती है।