एफ्लाटॉक्सिकोसिस का क्या कारण है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

एफ्लाटॉक्सिकोसिस यह एक ऐसी स्थिति है जो एफ्लाटॉक्सिन से दूषित भोजन खाने के परिणामस्वरूप होती है, जो कि एस्परगिलस फ्लेवस जैसे कवक द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थ हैं। अल्पावधि में, एफ्लाटॉक्सिन विषाक्तता हो सकती है वजह : जी मिचलाना, उल्टी और पेट में दर्द। आक्षेप।

बस इतना ही, क्या एफ्लाटॉक्सिन का कारण बनता है?

एफ्लाटॉक्सिन जहरीले कार्सिनोजेन्स और उत्परिवर्तजन हैं जो कुछ साँचे (एस्परगिलस फ्लेवस और एस्परगिलस पैरासिटिकस) द्वारा निर्मित होते हैं जो मिट्टी में उगते हैं, वनस्पति, घास और अनाज को सड़ते हैं। पशुओं को खिलाया गया दूषित भोजन गुजर सकता है aflatoxin उत्पादों को अंडे, दूध उत्पादों और मांस में बदलना।

दूध में एफ्लाटॉक्सिन किसके कारण होता है? एफ्लाटॉक्सिन जीनस एस्परगिलस के मोल्ड (कवक) की तीन प्रजातियों द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थों का एक समूह है, अर्थात्, ए। फ्लेवस, ए। दूसरे शब्दों में, दूषित पदार्थों के सेवन से मनुष्यों को विषाक्त पदार्थों के संपर्क में लाया जा सकता है। दूध और अन्य खाद्य पदार्थ। एफ्लाटॉक्सिन कर सकते हैं वजह तीव्र और पुरानी विषाक्तता दोनों।

फिर, आप एफ्लाटॉक्सिन से कैसे छुटकारा पाते हैं?

ऑक्सीकरण एजेंट आसानी से नष्ट कर देते हैं aflatoxin , और हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ उपचार उपयोगी हो सकता है। वसायुक्त तिलहन भोजन का अमोनिया के साथ उपचार कर सकते हैं एफ्लाटॉक्सिन को कम करें प्रोटीन की गुणवत्ता को केवल मध्यम क्षति के साथ बहुत कम या ज्ञानी स्तर तक सामग्री।

एफ्लाटॉक्सिन कैंसर का कारण कैसे बनता है?

aflatoxin बी 1, जो एक जीनोटॉक्सिक हेपेटोकार्सिनोजेन है, जो अनुमानतः कैंसर होता है लक्ष्य यकृत कोशिकाओं में अनुवांशिक परिवर्तन के लिए अग्रणी डीएनए व्यसनों को प्रेरित करके। AFB1 को साइटोक्रोम-P450 एंजाइमों द्वारा प्रतिक्रियाशील मध्यवर्ती AFB1-8, 9 एपॉक्साइड (AFBO) में मेटाबोलाइज़ किया जाता है, जो लीवर सेल डीएनए से बांधता है, जिसके परिणामस्वरूप डीएनए व्यसन होता है।