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2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
ककड़ी के बीज बिल्कुल हैं खाद्य ! की तरह बीज उनके रिश्तेदारों (कद्दू, स्क्वैश और खरबूजे) के ककड़ी के बीज प्रोटीन, खनिज, और स्वस्थ वसा में समृद्ध हैं। वे (त्वचा के साथ) सबसे अधिक पोषक तत्व-घने भाग हैं खीरा.
तो क्या खीरे के बीज खा सकते हैं?
खीरे सबसे स्वस्थ हैं जब ग्रहण किया हुआ उनके छिलकों के साथ, त्वचा में फाइटोन्यूट्रिएंट्स के कारण। NS बीज सब्जी का कर सकते हैं ऐसा भी ग्रहण किया हुआ उसी प्रकार बीज इसके करीबी चचेरे भाई, खरबूजे और कद्दू हैं ग्रहण किया हुआ.
इसके बाद सवाल यह उठता है कि अगर आप पुराना खीरा खा लें तो क्या होगा? अगर तुम खराब होने के केवल मामूली संकेत देखें, खीरा अभी भी सुरक्षित है खाना खा लो जब तक आप काट दो बिगड़ा हुआ क्षेत्र। की पूरी त्वचा खीरा घिनौना लगता है। इस मामले में, पूरा फेंक दें खीरा , क्योंकि बिगाड़ है कि आप बाहर से देखने पर सब्जी के अंदर और भी ज्यादा खराब होने का पता चलता है।
तो क्या आपको खीरे से बीज निकाल देना चाहिए?
NS बीज आसानी से a. से हटाया जा सकता है खीरा अगर इसे लंबाई में काटा जाता है और चम्मच की नोक का उपयोग धीरे से बाहर निकालने के लिए किया जाता है बीज . हालाँकि, हमारी सामान्य अनुशंसा है कि हम इन्हें रखें और इनका सेवन करें बीज , जबसे वे पोषक तत्वों का असामान्य रूप से समृद्ध स्रोत हैं।
क्या आप एक सड़ा हुआ खीरा खा सकते हैं?
कब खीरे खराब हो गए हैं, वे मटमैले हो जाते हैं और एक सफेद चिपचिपी सतह विकसित हो जाती है और नहीं होनी चाहिए खाया.
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खीरे को गर्मी और ढेर सारी रोशनी की जरूरत होती है। खीरे को उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। रोपण से पहले 2 इंच की गहराई तक कम्पोस्ट और/या पुरानी खाद में मिलाएं और 6 से 8 इंच गहरी मिट्टी में काम करें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम और अच्छी तरह से सूखा है, न कि गीला और संकुचित
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जापानी खीरे छोटे होते हैं और उनमें बीज कम या बिल्कुल नहीं होते हैं, जिससे वे एक अद्भुत ताज़ी उपज की वस्तु बन जाते हैं। उनके पास हल्के-हरे रंग के आंतरिक मांस के साथ एक चिकनी गहरे-हरे रंग की त्वचा होती है। त्वचा बहुत कोमल होती है इसलिए खाने से पहले छीलने की आवश्यकता नहीं होती है
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बीज बाहर शुरू करें वसंत के मौसम के गर्म और व्यवस्थित होने के बाद ही पूर्ण सूर्य में गर्मी से प्यार करने वाले खीरे लगाएं और रात का तापमान 50 ° F (10 ° C) से ऊपर रहें। पुरानी खाद या खाद के साथ मिट्टी को अच्छी तरह से संशोधित करें। 2 से 3 बीज 18 इंच के समूह में बोयें
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अंग्रेजी खीरे, कुकुमिस सैटिवस, वास्तव में कुछ अधिक अवांछनीय विशेषताओं के बिना एक ककड़ी बनाने के लिए पैदा हुए थे, जैसे कि एक सख्त बाहरी त्वचा, बड़े बीज और कड़वा स्वाद। उन्हें होथहाउस ककड़ी, बोझ रहित ककड़ी, बीज रहित ककड़ी, और यूरोपीय ककड़ी के रूप में भी जाना जाता है
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एक जार में गर्म पानी भरें और उसमें बीज डालें। उन्हें पांच दिनों के लिए जार में छोड़ दें, या जब तक आप ध्यान दें कि कुछ बीज जार के नीचे गिर जाते हैं। इन धँसा, व्यवहार्य, बीजों को हटा दें और उन्हें एक कोलंडर में रख दें। किसी भी शेष तैरते हुए बीज, मैल और अन्य कार्बनिक पदार्थों को कचरे या खाद में जमा करें