क्या प्रोटीन भोजन के जीआई को कम करता है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

प्रोटीन और वसा दोनों पेट खाली करने में देरी करते हैं, जिससे उस दर को धीमा कर दिया जाता है जिस पर कार्बोहाइड्रेट को पचाया और अवशोषित किया जा सकता है। तो एक उच्च वसा भोजन एक होगा कम ग्लाइसेमिक कम वसा की तुलना में प्रभाव भोजन भले ही उन दोनों में समान मात्रा और प्रकार का कार्बोहाइड्रेट हो।

यहां, आप भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कैसे कम कर सकते हैं?

आप कुछ सरल चरणों के साथ अपने भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम कर सकते हैं:

1. फाइबर के लिए जाओ। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हैं।
2. भारी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें।
3. आलू पर आराम से जाओ।
4. सब मिला दो।
5. सिरका का एक छींटा।

इसके अलावा, भोजन या भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कौन से कारक प्रभावित करते हैं? खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को प्रभावित करने वाले कारक

• कण आकार। साबुत अनाज जैसे साबुत गेहूं, जौ, साबुत मक्का और साबुत राई में एक ही अनाज से बने आटे (छोटे कण) की तुलना में बहुत कम जीआई मान होता है।
• प्रसंस्करण।
• स्टार्च की रासायनिक संरचना।
• फाइबर: प्रकार और सामग्री।
• चीनी।
• प्रोटीन और वसा।
• विरोधी पोषक तत्व।
• पेट की गैस।

यह भी सवाल है कि हाई प्रोटीन लो जीआई डाइट क्या है?

विभिन्न प्रकार की एक किस्म प्रोटीन मछली, मुर्गी और अंडे के साथ-साथ लाल मांस भी शामिल है। सबजी प्रोटीन जैसे सेम और दाल विशेष रूप से अच्छे हैं, क्योंकि वे हैं कम - सैनिक साथ ही साथ उच्च - प्रोटीन . मदद के लिए आप स्टू में बीन्स मिला सकते हैं कम NS सैनिक.

क्या प्रोटीन में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है?

ए के साथ खाद्य पदार्थ उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स , या सैनिक , जल्दी पच जाते हैं और अवशोषित हो जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि होती है। इस बीच, ए के साथ खाद्य पदार्थ कम जीआई धीमी गति से पचते और अवशोषित होते हैं, और बाद में, रक्त शर्करा के स्तर में धीमी वृद्धि का कारण बनते हैं। ये आमतौर पर फाइबर से भरपूर होते हैं, प्रोटीन और/या वसा।