वीडियो: अगर एंजाइम काम करना बंद कर दें तो क्या होगा?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
कब एक एंजाइम काम करना बंद कर देता है हम इसे "विकृत" कहते हैं। यहां कुछ चीजें हैं जो प्रभावित कर सकती हैं एंजाइम गतिविधि: तापमान - तापमान प्रतिक्रिया दर को प्रभावित कर सकता है। तापमान जितना अधिक होगा, प्रतिक्रिया उतनी ही तेज होगी।
इसी तरह, लोग पूछते हैं, एंजाइम काम करना क्यों बंद कर देते हैं?
प्रभावित करने वाले तत्व एंजाइम गतिविधि तापमान: तापमान बढ़ाने से आम तौर पर प्रतिक्रिया तेज हो जाती है, और तापमान कम होने से प्रतिक्रिया धीमी हो जाती है। हालांकि, अत्यधिक उच्च तापमान एक का कारण बन सकता है एंजाइम अपना आकार खोने के लिए और काम करना बंद करें . अत्यधिक पीएच मान पैदा कर सकता है एंजाइमों इनकार करने के लिए।
कोई यह भी पूछ सकता है कि क्या आप एंजाइमों के बिना रह सकते हैं? एंजाइमों अत्यधिक विशिष्ट और अविश्वसनीय रूप से कुशल जैविक उत्प्रेरक हैं। एक तथ्य के लिए मानव शरीर चाहेंगे नहीं एंजाइमों के बिना मौजूद क्योंकि शरीर को बनाए रखने के लिए आवश्यक रासायनिक प्रतिक्रियाएं चाहेंगे पर्याप्त तेजी से नहीं होता है।
लोग यह भी पूछते हैं कि एंजाइम किस तापमान पर काम करना बंद कर देते हैं?
जबकि उच्चतर तापमान करते हैं की गतिविधि में वृद्धि एंजाइमों और प्रतिक्रियाओं की दर, एंजाइमों अभी भी प्रोटीन हैं, और सभी प्रोटीनों की तरह, तापमान 104 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर, 40 डिग्री सेल्सियस, उन्हें तोड़ना शुरू कर देगा।
एंजाइम 60 डिग्री पर काम करना क्यों बंद कर देते हैं?
उच्च तापमान सक्रिय साइट के आकार को बाधित करते हैं, जो घटाएगा इसकी गतिविधि, या रोकना ये से काम में हो . NS एंजाइम होगा विकृत कर दिया गया है। एंजाइमों इसलिए एक विशेष तापमान पर सबसे अच्छा काम करते हैं। प्रोटीन हैं अमीनो एसिड की श्रृंखला में शामिल हो गए समाप्त प्रति समाप्त.
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