वीडियो: ट्रिप्सिन का pH मान कितना होता है?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
पेप्सिन पेट की अत्यधिक अम्लीय स्थितियों में काम करता है। इसका एक इष्टतम. है पीएच लगभग 1.5. दूसरी ओर, ट्रिप्सिन छोटी आंत में काम करता है, जिसके कुछ हिस्सों में a. होता है पीएच 7.5 के आसपास। ट्रिप्सिन का अनुकूलतम पीएच लगभग 8 है।
इसे ध्यान में रखते हुए पेप्सिन का pH मान कितना होता है?
पित्त का एक प्रधान अंश 37 डिग्री सेल्सियस और 42 डिग्री सेल्सियस के बीच अम्लीय वातावरण में सबसे अधिक सक्रिय है। तदनुसार, इसके संश्लेषण और गतिविधि की प्राथमिक साइट पेट में है ( पीएच 1.5 से 2)।
कोई यह भी पूछ सकता है कि इस एंजाइम के लिए इष्टतम पीएच स्तर क्या है? अधिकांश एंजाइमों ' इष्टतम पीएच न्यूट्रल है या न्यूट्रल के करीब है, जैसे लार में पाया जाने वाला एमाइलेज, जिसमें ए होता है इष्टतम पीएच = ६.८. कुछ एंजाइमों अधिक कठोर पसंद करें पीएच , पेप्सिन की तरह, जिसमें an. हो सकता है इष्टतम पीएच 1.7 से 2. कभी-कभी एंजाइम पीएच ऑप्टिमा इस बात पर निर्भर करती है कि एंजाइम पाया जाता है।
इसी तरह, आप पूछ सकते हैं कि पीएच ट्रिप्सिन की गतिविधि को कैसे प्रभावित करता है?
बीच में पीएच ७.० और ९.५ जहां सबसे तेजी से निष्क्रियता होती है, प्रायोगिक में घुलनशील उद्धरण पीएच एंजाइम को स्थिर करें। की आत्मीयता ट्रिप्सिन धनायनों के लिए वृद्धि के साथ बढ़ता है पीएच . टार्ट्रेट और पाइरूवेट के साथ फेरिक लवण के परिसर एंजाइम को स्थिर करते हैं पीएच 8.0.
एमाइलेज के लिए इष्टतम पीएच क्या है और क्यों?
पीएच 7 है एमाइलेज के लिए इष्टतम पीएच . ऊपर पीएच 7, की गतिविधि एमिलेज H+ आयनों (या प्रोटॉन) की सांद्रता बहुत कम होने के कारण तेजी से घटती है। [H+] में यह परिवर्तन एंजाइम बनाने वाली प्रोटीन श्रृंखला में अमीनो एसिड के चर R-समूहों के बीच परस्पर क्रिया को बदल देता है।
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