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2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
एंजाइमों उद्योग द्वारा उपयोग किया जाता है और दवा उनकी उत्प्रेरक क्षमताओं के कारण, जो यह सुनिश्चित करती हैं कि किसी भी प्रतिक्रिया के दौरान वे अपरिवर्तित रहें। एंजाइमों उपयोगी हैं क्योंकि इनका उपयोग न्यूनतम मात्रा में किया जा सकता है और लागत कम रख सकते हैं।
इसके बाद, कोई यह भी पूछ सकता है कि एंजाइमों का महत्व क्या है?
एंजाइमों जैविक अणु (आमतौर पर प्रोटीन) होते हैं जो कोशिकाओं के भीतर होने वाली लगभग सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं की दर को काफी तेज कर देते हैं। वे जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं और की एक विस्तृत श्रृंखला की सेवा करते हैं जरूरी शरीर में कार्य करता है, जैसे पाचन और चयापचय में सहायता करना।
कोई यह भी पूछ सकता है कि एंजाइम सांद्रता क्यों महत्वपूर्ण है? को बढ़ाकर एंजाइम सांद्रता , अधिकतम प्रतिक्रिया दर बहुत बढ़ जाती है। निष्कर्ष: सब्सट्रेट के रूप में रासायनिक प्रतिक्रिया की दर बढ़ जाती है एकाग्रता बढ़ती है। एंजाइमों प्रतिक्रिया की दर को बहुत तेज कर सकता है। तथापि, एंजाइमों सब्सट्रेट होने पर संतृप्त हो जाते हैं एकाग्रता उच्च है।
इसे ध्यान में रखते हुए, जीवाणु एंजाइम क्यों महत्वपूर्ण हैं?
एंजाइमों एक उच्च विशिष्टता प्रदर्शित करते हैं, क्योंकि वे थोड़ा अलग सब्सट्रेट अणुओं के बीच भेदभाव करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, उनके पास मध्यम तापमान, दबाव और पीएच पर काम करने की क्षमता है, जो उन्हें औद्योगिक और घरेलू रूपांतरण प्रक्रियाओं के लिए आकर्षक उत्प्रेरक बनाती है।
एंजाइम कैसे उत्पन्न होते हैं?
एंजाइमों अमीनो एसिड से बने होते हैं, और वे प्रोटीन होते हैं। जब एक एंजाइम बनता है, यह एक बहुत ही विशिष्ट और अद्वितीय क्रम में 100 और 1, 000 अमीनो एसिड के बीच एक साथ स्ट्रिंग करके बनाया जाता है। अमीनो एसिड की श्रृंखला तब एक अद्वितीय आकार में बदल जाती है। अन्य प्रकार के एंजाइमों परमाणुओं और अणुओं को एक साथ रख सकते हैं।
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स्थिर एंजाइमों के कैनेटीक्स। स्थिरीकरण एक एंजाइम की स्थिरता को बहुत प्रभावित कर सकता है। यदि स्थिरीकरण प्रक्रिया एंजाइम में किसी प्रकार के तनाव का परिचय देती है, तो यह विकृतीकरण स्थितियों (जैसे, उच्च तापमान या पीएच के चरम) के तहत एंजाइमों की निष्क्रियता को प्रोत्साहित करने की संभावना है।
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