वीडियो: एंजाइम स्थिरीकरण एंजाइम कैनेटीक्स को कैसे प्रभावित करता है?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
कैनेटीक्स स्थिर का एंजाइमों . िनश्चलीकरण बहुत कर सकते हैं प्रभाव एक की स्थिरता एंजाइम . अगर िनश्चलीकरण प्रक्रिया किसी भी तनाव का परिचय देती है एंजाइम , यह की निष्क्रियता को प्रोत्साहित करने की संभावना है एंजाइमों विकृतीकरण की स्थिति में (उदाहरण के लिए, उच्च तापमान या पीएच की चरम सीमा)।
इसके अलावा, एंजाइम कैसे स्थिर होते हैं?
एक स्थिर एंजाइम एक एंजाइम एक निष्क्रिय, अघुलनशील सामग्री से जुड़ा हुआ है- जैसे कैल्शियम एल्गिनेट (सोडियम एल्गिनेट समाधान के मिश्रण पर प्रतिक्रिया करके उत्पादित और एंजाइम कैल्शियम क्लोराइड के साथ समाधान)। यह पीएच या तापमान जैसी स्थितियों में परिवर्तन के लिए बढ़ा प्रतिरोध प्रदान कर सकता है।
दूसरे, स्थिर एंजाइमों के क्या लाभ हैं? वहां कई हैं स्थिरीकरण के लाभ , जिनमें से एक यह है कि एंजाइमों पुन: उपयोग किया जा सकता है - एक ही प्रतिक्रिया को कई बार उत्प्रेरित करना। बंधन एंजाइमों सतह के लिए भी उन्हें अधिक स्थिर बनाता है और विकृत होने की संभावना कम होती है (अपना आकार खोना)।
कोई यह भी पूछ सकता है कि उद्योग में स्थिर एंजाइम कैसे उपयोग किए जाते हैं?
स्थिर एंजाइम की एक विस्तृत विविधता में उपयोग किया जाता है औद्योगिक अभ्यास: जैव ईंधन - एंजाइमों हैं उपयोग किया गया इथेनॉल आधारित ईंधन का उत्पादन करने के लिए कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए। दवा - एंजाइमों हैं उपयोग किया गया कुछ बीमारियों और गर्भावस्था सहित कई स्थितियों की पहचान करने के लिए।
वाशिंग पाउडर में एंजाइम का उपयोग क्यों किया जाता है?
एंजाइमों में वाशिंग पाउडर . क्योंकि दाग विभिन्न प्रकार के अणुओं से बने होते हैं, कई प्रकार के एंजाइमों उन्हें तोड़ने की जरूरत है। प्रोटीज प्रोटीन को तोड़ते हैं, इसलिए रक्त, अंडे, ग्रेवी और अन्य प्रोटीन दागों के लिए अच्छे होते हैं। एमाइलेज स्टार्च को तोड़ता है, और लाइपेस वसा और ग्रीस को तोड़ता है।
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