क्या आलू उबालने से ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

उबला हुआ और भुना हुआ आलू सबसे कम है सैनिक (दोनों 59), जबकि बेक किया हुआ आलू अधिक (69) और मसला हुआ और झटपट आलू उच्चतम है सैनिक (क्रमशः 78 और 82)। एक अध्ययन में पाया गया कि जब कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों में प्रोटीन और वसा मिलाया जाता है, तो यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम कर सकता है भोजन की।

नतीजतन, आप आलू के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कैसे कम करते हैं?

इसे आसानी से चलाओ आलू . जब आप खाते हैं आलू , कम मैशिंग, बेहतर। मैशिंग ए आलू बढ़ा सकते हैं ग्लाइसेमिक सूची 25 प्रतिशत से। चूंकि वसा रक्त प्रवाह में चीनी के प्रवाह को धीमा कर सकता है, फ्रेंच फ्राइज़ और आलू चिप्स में वास्तव में एक है कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स पके हुए की तुलना में आलू.

इसके बाद सवाल यह उठता है कि क्या उबले आलू से ब्लड शुगर बढ़ता है? कब उबला हुआ , वे एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) भोजन हैं, जिसका अर्थ है कि वे नहीं करेंगे कील आपका खून में शक्कर जितना नियमित आलू.

इसके अलावा, कौन से आलू ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर सबसे कम हैं?

मिठाई आलू लीजिये कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स ; नया आलू एक माध्यम है कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स . टोरंटो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार, हालांकि, रसेल और लाल चमड़ी के जीआई आलू को घटाया जाता है कम यदि आप उन्हें ठंडा (पहले से पका हुआ) या फिर से गर्म करके खाते हैं तो मध्यम से मध्यम श्रेणी तक।

क्या शकरकंद को उबालने से ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है?

मीठे आलू कर सकते हैं निम्न, मध्यम या उच्च है ग्लाइसेमिक सूची इस पर निर्भर करता है कि उन्हें कैसे पकाया और तैयार किया जाता है। उबले शकरकंद अन्य किस्मों की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को बहुत कम प्रभावित करते हैं, जैसे कि तला हुआ, भुना हुआ या बेक किया हुआ संस्करण। लंबे समय तक उबलना बार कम करना NS सैनिक आगे।