क्या तिल का तेल और तिल का तेल एक ही चीज है?

2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44

लगता है कि तिल का तेल / तिल के बीज का तेल क्या हैं वही चीज , लेकिन वे दो अलग-अलग किस्मों में आते हैं: एक प्रकाश, स्पष्ट तेल कच्चे से बना बीज , और एक गहरा, बहुत स्वादिष्ट तेल टोस्ट से बना बीज.

इस बात को ध्यान में रखते हुए क्या तिल का तेल और भुने हुए तिल का तेल एक ही चीज है?

गर्मी दबाया तिल का तेल (लेकिन नहीं सिका हुआ ) का उपयोग उच्च तापमान पर खाना पकाने या तलने / तलने के लिए किया जाता है। और - भुना हुआ तिल का तेल एक मसाला है तेल कि आप स्वाद के लिए जोड़ें। अगर आपका स्वाद खराब है भुना हुआ तिल का तेल -तो आपने बहुत अधिक या अधिक गरम किया है!

दूसरा, मैं तिल के तेल के स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूं? के तौर पर विकल्प बिना स्वाद के तिल का तेल , सबसे हल्का तेलों काम करेगा (हल्का जैतून, मूंगफली, कैनोला, सूरजमुखी, आदि)। कोई अखरोट या वनस्पति - तेल बहुत करीब होना चाहिए। टोस्टेड तिल का तेल अधिक बोल्ड और पौष्टिक स्वाद है। यह शायद एक प्रकाश के साथ अनुमानित किया जा सकता है तेल और टोस्ट जोड़ना तिल अपने पकवान के लिए।

इसी तरह, क्या तिल का तेल और तिल का तेल एक ही है?

कम तापमान में दाब तिल का तेल लगभग बेरंग है, जबकि भारतीय तिल का तेल (जिंजली या तिल का तेल ) सुनहरा और चीनी है तिल का तेल आमतौर पर एक गहरा भूरा रंग होता है। इसी तरह, कोल्ड-प्रेस्ड तिल का तेल टोस्ट की तुलना में कम स्वाद है तेल , क्योंकि यह टोस्ट के बजाय सीधे कच्चे से उत्पन्न होता है बीज.

क्या आप तिल के तेल से पका सकते हैं?

तिल का तेल बहुत कम धूम्रपान बिंदु है, और हालांकि कुछ चीनी व्यंजन हैं जो टोस्ट का उपयोग करते हैं तिल का तेल सामग्री को तलने के लिए, जैसे कि तीन कप चिकन, उच्च गर्मी के लिए अनुशंसित नहीं है खाना बनाना . सन से बचें- वनस्पति - तेल और मक्खन या शॉर्टिंग टोस्टर-फ्राई का प्रयोग न करें।