वीडियो: मैस्टिक का उत्पादन कहाँ होता है?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
पूर्वी ईजियन सागर
यहाँ, मैस्टिक कहाँ उगाया जाता है?
सुगंधित, हाथी दांत के रंग का राल, जिसे के रूप में भी जाना जाता है गोंद , से एक मसाले के रूप में काटा जाता है मैस्टिक की खेती पेड़ वयस्क ईजियन सागर में ग्रीक द्वीप चिओस के दक्षिण में, जहां इसे "चियोस आँसू" के नाम से भी जाना जाता है।
इसके बाद सवाल उठता है कि मैस्टिक गम कैसे बनता है? फसल के मौसम के दौरान, जो जुलाई से अक्टूबर तक चलता है, चीरा लगाया जाता है बनाया गया छाल में बेशकीमती राल रस निकालने के लिए। क्योंकि निकाले गए रस में अश्रु जैसी आकृति होती है, मैस्टिक गम इसे अक्सर "चियोस के अश्रु" के रूप में जाना जाता है। मैस्टिक गम पारंपरिक रूप से चबाने के रूप में प्रयोग किया जाता है गोंद.
इसके अनुरूप, मैस्टिक किससे बना होता है?
मस्तिका, या जैसा कि हम जानते हैं, गोंद , पिस्ता लेंटिसस पेड़ से प्राप्त एक राल है। इस सूखे राल की डली मनुष्यों द्वारा अपने ताज़ा स्वाद के लिए चबाए गए पहले रिकॉर्ड किए गए पदार्थों में से हैं, जो आधुनिक समय के च्यूइंग गम के शुरुआती पूर्ववर्ती हैं।
खाना पकाने में मैस्टिक क्या है?
पूर्वी भूमध्यसागरीय Chios में गोंद भोजन के लिए मसाला माना जाता है। यह आमतौर पर. के लिए प्रयोग किया जाता है पकाना तथा खाना बनाना , ब्रियोच, आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट जैसे खाद्य पदार्थों में इसकी सुगंध जोड़ना। यह विशेष रूप से अरबी व्यंजनों के लिए जाना जाता है, लेकिन हाल ही में गोंद जापानी में भी तेजी से उपयोग किया जाता है खाना बनाना.
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