वीडियो: किस प्रकार के विकिरण को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
उत्तर विशेषज्ञ सत्यापित। सही उत्तर है गामा किरणें.
फिर, विकिरण का उपयोग किस लिए किया जाता है?
विकिरण एक तकनीक है उपयोग किया गया खाद्य उत्पादन में। यह हो सकता है उपयोग किया गया खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले जीवाणुओं को मारने के लिए, जैसे साल्मोनेला, कैम्पिलोबैक्टर और ई. कोलाई। यह भोजन को संरक्षित करने और भोजन की बर्बादी को कम करने में भी मदद करता है। दौरान विकिरण , भोजन इलेक्ट्रॉन बीम, एक्स-रे या गामा किरणों के संपर्क में आता है।
दूसरे, विकिरण द्वारा उपचारित का क्या अर्थ है? भोजन विकिरण (आयनीकरण का अनुप्रयोग विकिरण भोजन के लिए) एक ऐसी तकनीक है जो सुरक्षा में सुधार करती है और सूक्ष्मजीवों और कीड़ों को कम या समाप्त करके खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन का विस्तार करती है। जैसे दूध को पाश्चुराइज़ करना और फलों और सब्जियों को डिब्बाबंद करना, विकिरण उपभोक्ता के लिए भोजन को सुरक्षित बना सकता है।
कोई यह भी पूछ सकता है कि खाद्य विकिरण के लिए किस प्रकार के विकिरण का उपयोग किया जाता है?
तीन प्रकार के आयनकारी विकिरण हैं जिनका संभावित रूप से खाद्य विकिरण में उपयोग किया जा सकता है: इलेक्ट्रॉन बीम (मशीन उत्पन्न), एक्स-रे - (मशीन उत्पन्न), और गामा किरणें (स्वाभाविक रूप से होता है रेडियोधर्मी क्षय सीज़ियम 137 या कोबाल्ट 60).
विकिरणित भोजन खाने से जुड़े जोखिम क्या हैं?
कुपोषित बच्चों पर भारत के एक बहुत छोटे अध्ययन ने स्वास्थ्य पर प्रभाव दिखाया। वृद्धि हुई ट्यूमर, प्रजनन विफलता और गुर्दे खराब . कुछ संभावित कारण हैं: विकिरण से प्रेरित विटामिन की कमी, भोजन में एंजाइमों की निष्क्रियता, डीएनए क्षति, और भोजन में विषाक्त रेडियोलाइटिक उत्पाद।
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