वीडियो: क्या पूरा गेहूं इंसुलिन बढ़ाता है?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
खरीदारी करते समय या बाहर खाना खाते समय, चुनें साबुत अनाज (जैसे बाजरा या क्विनोआ) "सफेद" के बजाय अनाज ।" सफेद अनाज कार्बोहाइड्रेट में उच्च हैं और कारण बन सकते हैं कीलें . उपवास इंसुलिन खपत के बाद दरें 10 प्रतिशत कम थीं। पूरा का पूरा - अनाज ब्रेड का जीआई स्कोर 51 है, और पूरा का पूरा - अनाज पास्ता का जीआई स्कोर 42 है।
इस संबंध में, क्या साबुत गेहूं रक्त शर्करा बढ़ाता है?
इसलिए खा रहे हैं साबुत अनाज उनके में पूरा का पूरा रूप” जैसे ब्राउन राइस या ओट्स कर सकते हैं अत्यधिक संसाधित खाने से स्वस्थ रहें साबुत अनाज रोटी। फाइबर सामग्री: उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों में अधिक सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए यह पाचन की दर को धीमा कर देता है और अधिक क्रमिक और कम में उत्थान खून में शक्कर . (17)
ऊपर के अलावा, क्या सभी कार्ब्स इंसुलिन बढ़ाते हैं? कार्बोहाइड्रेट ( कार्बोहाइड्रेट ) हैं क्या कारण खून में शक्कर वृद्धि करने के लिए। जब आप खाते हैं कार्बोहाइड्रेट , वे हैं सरल शर्करा में टूट गया। जैसे तुम्हारा खून में शक्कर स्तर बढ़ता है, आपका अग्न्याशय एक हार्मोन जारी करता है जिसे कहा जाता है इंसुलिन , जो आपकी कोशिकाओं को रक्त से शर्करा को अवशोषित करने के लिए प्रेरित करता है। इससे आपका खून में शक्कर स्तरों को गिराना है।
यह भी जानिए, गेहूं ब्लड शुगर को कैसे प्रभावित करता है?
ग्लूटेन कई उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है क्योंकि वे अक्सर अनाज आधारित होते हैं। उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थ आपको बढ़ा सकते हैं खून में शक्कर इसलिए इनका सेवन करते समय सावधान रहें। इसके लिए केवल एक बहुत छोटी राशि की आवश्यकता होती है ग्लूटेन सीलिएक रोग वाले व्यक्ति के लिए - और कभी-कभी a ग्लूटेन असहिष्णुता - प्रतिक्रिया करने के लिए।
पूरी गेहूं की रोटी के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
कार्बोहाइड्रेट प्रभाव को मापने से ग्लूकोज प्रबंधन में मदद मिल सकती है
| खाना | ग्लाइसेमिक इंडेक्स (ग्लूकोज = 100) |
|---|---|
| हाई-कार्बोहाइड्रेट फूड्स | |
| सफेद गेहूं की रोटी* | 75 ± 2 |
| साबुत गेहूं/पूरे भोजन की रोटी | 74 ± 2 |
| विशेष अनाज की रोटी | 53 ± 2 |
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क्या पूरा गेहूं कम ग्लाइसेमिक है?
साबुत अनाज, साबुत गेहूं और स्टार्च वाली सब्जियों में मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (लगभग 50) होता है। जब ब्रेड की बात आती है, तो कम ग्लाइसेमिक आहार से चिपके रहने के लिए, आपको हर कीमत पर सफेद ब्रेड से बचना चाहिए और केवल स्वस्थ साबुत अनाज वाली ब्रेड ही खानी चाहिए, विशेष रूप से वे जिनमें अंकुरित अनाज होते हैं।