वीडियो: यदि प्रयोग ग्लूकोज और आईकेआई विलयन के साथ शुरू हुआ तो आप क्या परिणाम की उम्मीद करेंगे?
2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
NS ग्लूकोज और IKI होगा घर छोड़ देना का बैग और स्टार्च और पानी चालू करें समाधान बैंगनी नीला। स्टार्च बैग के अंदर नहीं जा सका क्योंकि उसके अणु हैं बहुत बड़ा प्रति झिल्ली से गुजरना का ट्यूबिंग।
इसे ध्यान में रखते हुए, यदि प्रयोग बैग के अंदर ग्लूकोज और आईकेआई के घोल और बीकर में स्टार्च और पानी के साथ शुरू हुआ तो आप क्या परिणाम की उम्मीद करेंगे?
NS परिणाम सीधे शब्दों में कहें कि पानी , ग्लूकोज, और IKI काफी छोटे अणु थे प्रति चयनात्मक पारगम्य झिल्ली से होकर गुजरें। NS स्टार्च नहीं छोड़ा बीकर क्योंकि उसका रंग अम्बर था और स्टार्च अणु बहुत बड़ा था प्रति चयनात्मक पारगम्य झिल्ली से होकर गुजरें।
इसके अलावा, क्या इकी अणु ग्लूकोज से बड़े हैं? शर्करा 6 पानी. से बना है अणुओं और एक अतिरिक्त 6 कार्बन जो इसे महत्वपूर्ण रूप से देते हैं बड़ा बांड की अधिक मात्रा के कारण संरचना। ईकी उसके पास अधिक हैं मोलेकुलर वजन, लेकिन एक कम जटिल संरचना है जो इसे व्यास में छोटा बनाती है।
इस संबंध में, प्रयोग में इकी की क्या भूमिका है?
स्टार्च की उपस्थिति के परीक्षण के लिए आयोडीन परीक्षण का उपयोग किया जाता है। एक इंटरमॉलिक्युलर चार्ज-ट्रांसफर कॉम्प्लेक्स के गठन के कारण, ट्राईआयोडाइड आयन के जलीय घोल के अलावा स्टार्च एक तीव्र "नीले-काले" रंग में बदल जाता है। स्टार्च की अनुपस्थिति में जलीय विलयन का रंग भूरा रहता है।
क्या स्टार्च और ग्लूकोज के अणु एक ही आकार के होते हैं?
पिछली कक्षा के कई पाठों में यह सिखाया गया था कि स्टार्च से बड़ा है शर्करा क्योंकि यह कई और चीजों से बना है अणुओं एक लंबी श्रृंखला में एक साथ जुड़े हुए हैं।
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