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2024 लेखक: Michael Samuels | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:44
लैक्टोज -कम या लैक्टोज - नि: शुल्क दुग्धालय दूध तथा दूध अधिकांश किराने की दुकानों में उत्पाद बेचे जाते हैं। नियमित की तरह दूध , यह अभी भी कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर है। अन्य विकल्पों में कैल्शियम और विटामिन डी शामिल हैं दृढ़ बादाम, चावल और सोया दूध.
तो क्या लैक्टोज मुक्त दूध नियमित दूध से बेहतर है?
पोषक तत्व: लैक्टोज - मुफ्त दूध कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन डी और प्रोटीन की समान मात्रा होती है नियमित दूध और डेयरी उत्पाद। स्वास्थ्य लाभ: शराब पीना लैक्टोज - मुफ्त दूध के लक्षणों को रोक सकते हैं लैक्टोज असहिष्णुता। मजबूत हड्डियों और दांतों के विकास में मदद करता है।
इसी तरह, क्या लैक्टोज मुक्त दूध गैस का कारण बन सकता है? दूध एलर्जी। लैक्टोज असहिष्णुता एक के समान नहीं है दूध एलर्जी, जिसमें आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल है। लैक्टोज चीनी है दूध . अगर आप कर रहे हैं लैक्टोज इनटोलरेंट , एक गिलास दूध या एक कटोरी क्रीमी सूप कर सकते हैं आपको ऐंठन जैसी आंतों की परेशानी देता है, गैस , दस्त, या सूजन।
इसके अलावा, क्या लैक्टोज मुक्त दूध वास्तव में लैक्टोज मुक्त है?
तथ्य: लैक्टोज - नि: शुल्क गाय का दूध १००% असली डेयरी है, बस के बिना लैक्टोज . यह गाय के सभी लाभ प्रदान करता है दूध के बिना लैक्टोज . गाय में लैक्टेज एंजाइम मिलाया जाता है दूध तोड़ने के लिए लैक्टोज और बनाओ लैक्टोज - नि: शुल्क.
क्या लैक्टोज मुक्त दूध में चीनी की मात्रा अधिक होती है?
अगर उन्होंने ले लिया है लैक्टोज इसमें से, यह अभी भी कैसे आया शामिल है लगभग 5 प्रतिशत चीनी - पूरे के समान दूध ? जवाब है कि लैक्टोज - मुफ्त दूध को हटाकर नहीं बनाया गया है लैक्टोज लेकिन एंजाइम लैक्टेज जोड़कर।
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लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जिनमें कैसिइन और मट्ठा होता है, जो दूध प्रोटीन होते हैं, शर्करा नहीं। यदि किसी उत्पाद को लैक्टोज मुक्त लेबल किया गया है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि यह आवश्यक रूप से डेयरी मुक्त है। जो लोग डेयरी मुक्त उत्पादों की तलाश करते हैं वे शाकाहारी हो सकते हैं या उन्हें डेयरी से एलर्जी हो सकती है (आमतौर पर प्रोटीन, कैसिइन या मट्ठा)
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यदि आप ऐसे विकल्प की तलाश में हैं जिसमें कम वसा हो और लैक्टोज की कोई समस्या न हो तो आपकी पसंद स्किम्ड दूध होना चाहिए। दूसरी ओर, यदि आपको लैक्टोज को पचाने में परेशानी होती है, तो आपको लैक्टोज मुक्त दूध का विकल्प चुनना चाहिए, जो आपके स्वाद के अनुसार संपूर्ण या स्किम्ड हो सकता है।
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मुख्य अंतर यह है कि लैक्टोज मुक्त उत्पाद वास्तविक डेयरी से बने होते हैं, जबकि डेयरी मुक्त उत्पादों में डेयरी बिल्कुल नहीं होती है। डेयरी मुक्त उत्पाद पौधों से बनाए जाते हैं, जैसे नट या अनाज। डेयरी-मुक्त उत्पादों में सोया दूध, बादाम का दूध और नारियल का दूध शामिल हैं
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लैक्टोज मुक्त खाद्य पदार्थ डेयरी उत्पाद हैं जहां लैक्टोज को हटा दिया गया है, जबकि डेयरी मुक्त का मतलब है कि कोई डेयरी नहीं है; भोजन इसके बजाय पौधों या नट्स से बनाया जाता है। दूध एलर्जी वाले लोगों के लिए इन लेबलों को समझना महत्वपूर्ण है (जिसे डेयरी एलर्जी भी कहा जाता है)
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लैक्टोज़-मुक्त या कम लैक्टोज दूध की सिफारिश अक्सर उन व्यक्तियों को की जाती है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। हालांकि, पेशेवर अनुभव से, मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले व्यक्ति (पीसीओएस में) जब वे इस प्रकार के दूध का सेवन करते हैं तो उनके रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स का अनुभव होता है।